Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Bahan-bahan:

• 300 g jamur tiram, bersihkan, potong-potong
• 2 sdm pelezat cair
• tusuk sate secukupnya
• minyak untuk menumis

Bahan Bumbu:

• 50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, cincang halus
• 1 buah cabai rawit merah, cincang halus
• 1/2 sdt cuka masak
• 1 sdm gula merah, sisir
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campur jamur tiram dan pelezat cair, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga matang, angkat, susun pada tusuk sate hingga jamur tiram habis.
3. Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan kacang tanah dan gula merah, aduk-aduk. Tuang air, beri cuka masak. Masak hingga mengental, angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Susun sate jamur tiram di piring saji, siram dengan bumbunya.

SUMBER @http://www.griyakuliner.com